こだわり

鳥清・大和家の『おいしさ』の秘訣

特製赤みそ

鳥清、大和家の赤みそは美味しいのです。一度食べたら病み付きになる事間違いなし。焼鳥はもちろんの事、野菜やおにぎりに付けても美味しく頂けます。お土産で買って帰りたいという声が出るくらい、鳥清・大和家の赤みそは 美味しいのです。

歴史あり！つぎ足しのタレ！

鳥創業以来つぎ足され続けている秘伝のタレ。つぎ足し続ける事によって深い味わいに育ったタレに、 焼鳥を浸してしっかりと焼き上げるのがポイント。そうして焼きあがった鳥清・大和家の焼鳥は今も昔もお客様か 愛され続けております。

名物！若鳥蒸焼きとりもも！

骨付きのとりももを一度蒸して、表面がカリッとなるまで丁寧に 焼き上げます。赤みそとの相性も抜群。クリスマスの時期はお土産で買われるお客様もいらっしゃるくらい 地元の方には知られています。焼鳥以外の鳥清の看板メニュー。

「にぎわい」を楽しんでいただく店舗

「にぎわい」を楽しんでいただくために、個室は設置していなく外から見ても全体感を見て入ることのできる店舗づくりをしています。また、お隣の方も含めてすぐお仲間になり、楽しく飲める雰囲気を作ることにより、全体感を感じていただき「やきとり」「お酒」を楽しんでいただけます。美味しく、楽しくお食事やお酒を楽しんで、明日の活力になる一助となることを考え店員一同心よりお待ち申し上げます。