「いまよりもっと」を念頭にその一部の文字を取り社名は「YORIMO」といたしました。

心を込めて焼いた焼鳥を常連のお客様が「美味しかったよ！」と言っていただき帰っていく。その笑顔と後姿を見るのが本当に好きでした。この伝統の味をもっと世の中の人に知っていただきたい。当時まだ鳥清が一店舗だけだった修業時代の頃にその思いは膨らむ一方でした。どうしたら変わらぬ伝統の味を沢山の人に提供していくことができるのか…決断はそれほど遅くかかりませんでした。同志を集い思いを共有していければ、いまよりもっとこの伝統の味を知ってもらえる。そう思い行動に至り現在は直営店４店舗、社員独立制度店２店舗ライセンス店２店舗まで成長することができました。今後も同志を集いお客様に喜んでいただけるような

お店作りと社会貢献に尽力していきたいと思っております。

代表取締役 徳光 孝

私たちは自らの能力を開花させ働く楽しさと成長する喜びを追求しお客様が感動するサービスを提供する事で社会の発展に貢献します。

１．自己成長

それぞれが自分の可能性に挑戦できる場所をつくり能力の開花と継続的な成長を追求します。

２．顧客満足

お客様が心から満足し感動するサービスを目指します。

３．目標達成

顧客満足の向上を通じてお客様を創造し目標達成の喜びと感動を追求します。

４．社会貢献

地域社会に貢献し心豊かな社会創りに尽力します。